Prečo sa cookies nerozširujú?

Obsah:

Prečo sa cookies nerozširujú?
Prečo sa cookies nerozširujú?

Video: Prečo sa cookies nerozširujú?

Video: Prečo sa cookies nerozširujú?
Video: Pet Shop Boys - It's A Sin (Official Video) [HD REMASTERED] 2024, Marec
Anonim

Keď sa sušienky v rúre neroztečú, je to buď preto, že cesto bolo príliš suché alebo príliš studené. Suché cesto nemá dostatok vlhkosti ani tuku, aby sa rozprestieralo, takže stuhne do tohto tvaru. Príliš studené cesto začne tuhnúť skôr, ako sa maslo stihne úplne roztopiť.

Ako opravíte súbory cookie, ktoré sa nešíria?

Zmenili ste recept

Ak znížite množstvo masla alebo oleja v recepte, vaše sušienky sa toľko neroztečú. Ak pridáte príliš veľa múky, sušienky sa neroztečú. Ak vaše sušienky obsahujú viac hnedého cukru ako bieleho cukru, neroztečú sa toľko.

Prečo sú moje sušienky nafúknuté a koláčové?

Najčastejšou príčinou je použitie inej múky ako zvyčajne, napríklad múky na koláče, a odmeranie múky príliš ťažkou rukou. Použitie väčších vajíčok, než je požadované, môže spôsobiť, že sušienky budú koláčové, rovnako ako pridanie mlieka alebo väčšieho množstva mlieka alebo iných tekutín, ako je uvedené.

Čo mám robiť, ak sú moje sušienky príliš koláčové?

Riešenia:

  1. Znížte množstvo masla a cukru.
  2. Namiesto masla použite tuk alebo kombináciu oboch, ak nechcete obetovať tú maslovú príchuť.
  3. Pridajte do cesta vajíčko.
  4. Použite múku na koláč alebo pečivo.

Prečo sa moje súbory cookie nevyrovnajú?

Keď sa sušienky v rúre neroztečú, je to buď preto, že cesto bolo príliš suché alebo príliš studené. Suché cesto nemá dostatok vlhkosti ani tuku, aby sa rozprestieralo, takže stuhne do tohto tvaru. Príliš studené cesto začne tuhnúť skôr, ako sa maslo stihne úplne roztopiť.

Odporúča: