Kambala kambala (predtým známa ako Psetta maxima), člen rodiny Bothidae alebo ľavookých plejtvákov, sa vyskytuje v plytkých pobrežných vodách v Stredozemnom mori a na sever k Nórskemu moru. Primárnymi výrobcami sú Holandsko, Dánsko a Spojené kráľovstvo.
Kde chytáte kambalu veľkú?
Najlepšie je navštíviť pláž pri odlive a skontrolovať prvky, ako sú rokliny, skalnaté výbežky alebo miesta na nerovnom teréne. Tieto vlastnosti priťahujú malé kôrovce a ryby, a preto priťahujú kambaly, ktoré sa nimi živia. Kambalu môžete nájsť aj na piesočnatých miestach medzi skalnatým alebo členitým terénom.
Kedy môžete chytiť kambalu v Spojenom kráľovstve?
August a september sú zvyčajne najlepšie mesiace na ich zachytenie. Naše revíry kambaly sa rýchlo etablujú ako jedna z najplodnejších na lov kambalov v Spojenom kráľovstve.
Je kambala drahá?
Čo sa týka chuti aj textúry, nič moc neprekoná kambalu: ide o veľmi vyhľadávanú rybu a zvyčajne sa nachádza na najdrahšom konci jedálnych lístkov reštaurácií, a to z dobrého dôvodu. … Kambala je prémiová ryba, preto podávajte s prvkami, ktoré sú jednoduché, ale dostatočne sofistikované na to, aby vyvýšili kambalu bez toho, aby ju zatienili.
Prečo je kambala taká drahá?
Farmárčenie sa rozbieha. Kambala je nezvyčajná v tom, že nemá šupiny. Rovnako ako všetky ploské ryby je na vrchnej strane tmavá (posypaná malými hrbolčekmi alebo „hľuzami“) a svetlobiela spodná. … Keďže je však turbot jednou z prvých rýb, ktoré boli chované, pretože je taká cenná, zásoby už dávno prevyšujú zásoby voľne žijúcich rýb.