Mang Tomas je značka korenín založená spoločnosťou NutriAsia. Jeho hlavným produktom je lečonová omáčka vyrobená bez mletej pečene. Pečeň bola do roku 2017 stále uvedená zložka v medzinárodne dostupnej omáčke Mang Tomás, ale odvtedy bola z etikety odstránená.
Z čoho sa vyrába omáčka Mang Tomas?
Mang Tomas: Spoznávanie muža za omáčkou
Vyrobené z drvenej bravčovej pečene, vody, cukru, octu, strúhanky a tajnej zmesi korenia, táto sladká, hustá a štipľavá omáčka je pravdepodobne najuniverzálnejšia korenina v krajine.
Ako sa používa Mang Tomas?
Omáčka je návykovo pikantná a cesnaková a perfektná nielen k pečenému bravčovému (lechon asado), ale aj k jeho vyprážanej verzii (lechon kawali) alebo akémukoľvek vyprážanému jedlu, ktoré potrebuje štipľavý záber chuti. A vďaka omrvinkám, ktoré zahusťujú pečeň, sú univerzálne vhodné aj pre vegetariánov.
Aká je príchuť Mang Tomas?
Označená ako „all-around sarsa“, dodáva tiež všestranne vyváženú chuť: sladká, ale s nádychom octovej štipľavosti a štipľavosti a nádychom čierneho korenia, s hĺbkou pečene (ich používa bravčovú pečeň) na doplnenie chutí.
Chlaďte Mang Tomas po otvorení?
Odpoveď: Pravdepodobne lepšie po otvorení dať do chladničky.